Prosess

Prosessavdelingen sørger for at ølet blir brygget i riktig mengde, til riktig tid, og med stabil kvalitet. Vår definisjon av god kvalitet er at hvert brygg av en sort har lik smak hver gang det brygges. Prosessoperatørene følger også opp bryggene etter selve bryggingen, gjennom gjæring, lagring, filtrering og pasteurisering. Helt til ølet tappes på egnet emballasje eller tankbil. Prosessavdelingen sørger i tillegg for at mineralvann, cocktails og andre produkter som ikke brygges, blir blandet opp og klargjort til tapping.